EXTRA! EXTRA!

Äntligen i Göteborg!
Robert Maglia och Anna Jenstad uppdaterar konceptet på Trattoria 21 i Gamlestan.

Trattoria 21 transformeras till Göteborgs första och hittills enda riktiga napolitanska pizzeria. Med fingrarna i degen och bredvid den nästan 500 gradiga pizzaugnen står den prisbelönta pizzaiolon (pizzabagaren) Emanuele Malgiolglio! Det kommer även att serveras lättare rätter såsom Pane e Aioli, dagsfärsk Burrata och Mozzarella di Bufala, Salami Napoli, Caprese, Prosciutto san Daniele, Bruschetta mm samt ett urval av italienska desserter. Till detta ett lagom utbud av italienska viner, likörer, öl och Aranciata. För den som aldrig smakat en äkta napolitansk pizza väntar nu en riktig överraskning i Gamlestan. Eller vad sägs om att prova en äkta Margherita...

Save the date!

15 Aug kl 11 - Vi öppnar för våra traditionella luncher
15 Aug kl 17 - Bakar vi våra första napolitanska pizzor

Välkomna till nya Trattoria 21 i Gamlestan, Holländareplatsen 4

 

 

Kommer snart!

Öppettider

Måndag - Tissdag
11:00 - 14:00 Lunch
Stängt på kvällen

Onsdag - Torsdag
11:00 - 14:00 Lunch
17:00 - 21:00

Fredag
11:00 - 14:00 Lunch
16:00 - 22:00

Lördag
16:00 - 22:00

Söndag
15:00 - 20:00

ÖPPETTIDER.

Mån – Tisdag: Lunch – 11:00 – 14:00, À la carte: stängt

Onsdag – Torsdag: Lunch 11:00 – 14:00 À la carte: 17 – sent

Fredag: Lunch – 11:00 – 14:00, Aperitivo – 16:00 – 18:00, À la carte: 17:00 – Till sent

Lördag – Söndag: À la carte 15:00 – Till sent

 

Mån – Torsdag:
Lunch – 11:00 – 14:00
À la carte: 17:00 – Till sent

Fredag:
Lunch – 11:00 – 14:00
Aperitivo – 16:00 – 18:00
À la carte: 17:00 – Till sent

Lör – Söndag
À la carte 15:00 – Till sent

 

GASTRONOMI FÖR FOLK I JEANS!

När vi fick förfrågan om att öppna krog på Holländareplatsen behövde vi inte tänka två gånger! Vi har länge velat etablera oss i stadsdelen och tror stenhårt på Gamlestan. Trattoria 21 kommer likt sin systerkrog i Majorna -Enoteca Maglia att lägga fokus på vällagad mat och goda viner. Rustik elegans snarare än fine dining...
Här tänker och jobbar vi med säsongsbetonade råvaror och stort fokus läggs vid ekologiskt. Vi vill vara ditt nya vardagsrum. En avslappnad och mysig krog där alla känner sig välkomna. Med vår stora uteservering är tanken att skapa en Piazzaliknande känsla där man kan njuta av sol, mat och god dryck från morgon till kväll. Musik är också något som ligger oss varmt om hjärtat därför satsar vi extra på det till sommaren och hösten.
Varje fredag har vi Aperitivo, vilket på svengelska betyder ”After Work”, då bjuder vi på olika Italienska smårätter när du köper något att dricka i baren. Kanske väljer du att prova vårt egenproducerade öl, vin eller grappa? Trattoria 21 kommer även att kunna erbjuda catering samt speciallösningar för affärslunch eller företagsevent.

Initiativtagare till restaurangen är Robert Maglia. Kock och krögare som har verkat inom Sveriges gastronomiska toppskikt de senaste 20 åren och har bl.a. skrivit ett flertal kokböcker, deltagit i flera internationella tävlingar, matgästspel och föreläsningar runt om i världen. Ofta tillsammans med sin vän och mentor Leif Mannerström. Och just mat och vingästspel är något du kan förvänta dig på Trattoria 21. Kanske får vi se just se Leif där eller någon annan av Robert’s kockkollegor.
Vi hoppas hur som helst på att få ta hand om dig, din familj och dina vänner. Vi välkomnar er till att få ta del av de bästa råvaror och Italiensk mat på riktigt.

Varmt välkomna, Robert Maglia med personal.

Facebook

 

Trattoria 21. Holländareplatsen 4, 41501 Göteborg. trattoria@maglia.se 031-56 29 29